1、工業(yè)用鹽的主要成分是亞硝酸鈉，而食鹽的主要成分是氯化鈉。因此工業(yè)用鹽溶于水后水溶液呈酸性，而食鹽溶于水后水溶液呈中性。

2、我們可以利用這兩種物質(zhì)溶于水后的水溶液的酸堿性來判斷。生活中常用的判斷水溶液酸堿性的物質(zhì)是PH試紙，我們可以到各大電商平臺去購買，一般便宜的一盒的價格在10塊錢左右。

3、首先我們需要將需要鑒定的鹽倒入水中，不斷攪拌加速鹽的溶解，待鹽溶解的差不多之后，把鹽水用勺子取出一點倒在pH試紙上，觀察試紙的顏色。

4、如果試紙的顏色沒有明顯的變化，則說明該鹽為食鹽；如果試紙的顏色明顯加深，說明該鹽為工業(yè)用鹽，標準的食鹽水的pH應該為7，我們在比對時，如果對著的pH大于7，也可以說明該鹽為工業(yè)用鹽。

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